SKU: 10276
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| Añada | 2021 |
|---|---|
| Graduación | |
| Formato | |
| Denominación de origen | Mallorca |
| País | |
| Variedad | |
| Origen |
El vino Eloi Cedo Fato 2021 es una elaboración natural con uvas de Callet y otras variedades autóctonas mallorquinas.
Maceración carbónica de la Gernacha peluda, parte de uva entera (de 30 a 100%) para la Callet y el Manto negro, fermentación alcohólica en depósitos con levaduras autóctonas, ensamblaje. Crianza durante 6 meses en barricas de 500 l, más 3 meses en depósitos de acero inoxidable, más 7 meses en botella.
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